Eplevin av First Price eplejuice fra konsentrat
Eplevin fra First Price eplejuice. Du trenger: To stk gjæringskar En oechlevekt eller et hydrometer Måleglass 20 L eplejuice Hevert Starsan eller lignende 2130gram sukker Kjele 2pk sitronsyre à 16g Rengjør et gjærinskar med Starsan (eller lignende synonymprodukt) Hell løsningen over i det andre gjærinskaret og legg i gjærlås, oechlevekt/hydrometer i løsningen. Du trenger ikke skylle ut skum som blir igjen i gjærinskaret du helte fra. Tilsett 20 L eplejuice Tøm sukker i en kjele og løs opp sukker i eplejuice. Varm opp under omrøring til alt sukkeret er oppløst i juicen Hell sukkerjuicen over i gjæringskaret og tilsett de resterende liter med juice. Ta litt av løsningen over i måleglasset og mål hvor mye sukker det er i løsnigen. Løsningen skal vise 90* oechle eller 1090 på hydrometeret. Dette vil gi en alkoholprosent på 12% ABV Hvis du ønsker en svakere vin; reduser sukkermengden....