Firstprice Eplecider med Jordbær og Pepper :)
3 pk frosne Firstprice jordbær
0,5 kg hvitt sukker
40 g hel pepper
20 L Firstprice eplejuice
1 pk Ale yeast (denne gang fra Europris )
Kok forsiktig opp jordbær og sukker i en kjele
Tilsett 40 g hel pepper under koking og la dette koke inn sammen med bærene.
Bruk en stavmikser eller en stamper til å mose bærene i kjelen
Når bærene har kokt til en masse skal du helle dette i gjæringskaret.
Hel 20 L eplejuice i gjæringskaret så dette blander seg med massen.
Mål temp og OG.
Tilsett gjæren, sett på lokk og gjærlås.
OG=1.056
SG= 1.008
FG= 1.000
Alcohol by volum = 7.45% Vol
Eventuelt tilsetning av søtningsmiddel: nei
Ettergjæring på flasker 8g sukker pr liter.
Kommentarer
Legg inn en kommentar